Nagu enamikus Kreekas, järgitakse ka Kosil Vahemere toitumisstiili. Kuid mis muudab Kosi köögi teistest erinevaks - see on värske kohalik tooraine ja Koanide traditsioonid, millega on täiustatud iga rooga.  

Saare viljakas muld ja soodne kliima pakuvad laia valikut unikaalseid tooraineid ja tooteid. Kosi saare kaubamärgiks on Tiri tis Posas - punane vein küpsetatud kitsejuustuga.

Kosi kööki on tähele pandud ka kohalike veinide valiku ja magusate meede valiku tõttu. Kuulsat mett, mis on rikkalik nii maitse kui lõhna poolest, tehakse sageli erinevate lisanditega nagu näiteks tüümianiga. Ka Hipokraates ülistas mett selle tervisliku ja haigusi ennetavate eeliste poolest. Teiseks lemmikuks on Kanelada - jook, mis on valmistatud kaneelist ja alefaskiast (kohalik teesarnane toim).  

Need on vaid üksikud näited sellest, mida Kosil pakkuda on. Ära maga maha võimalust seda kõike ise järele proovida! Ühine meiega 2019. aasta Liidrite Seminaril!