Aasristik on söödav rohttaim, mis on traditsioonilistes ravimites juba pikka aega olnud populaarne nii toidulisandi kui ravimtaimena. Taime särtsaka välimusega õis on rikas mineraalide, sealhulgas magneesiumi, vase, kaltsiumi ja fosfori poolest, ning on tuntud oma kõrge flavonoidide sisalduse poolest, tagades kosmeetikatoodetes suurepärased antioksüdantsed ja nahka rahustavad omadused.