KOOSTISOSAD
4 portsjonit
- 500 g lõhefileed
- 1 punane sibul
- 1 punt porgandeid
- 200 gJeruusalemma artišokke
- 4 peeti
- 3-4 spl rapsiõli
- 2 spl ürte, näiteks estragon, tüümian, petersell, till
- 2 spl küüslaugupulbrit
- 2 spl sibulapulbrit
- Meresool
VALMISTAMINE
1: Kuumuta ahi 200°C.
2: Sega väikeses kausis ürdid ja sool.
3: Aseta lõhefilee tükid ahjuplaadile, piserda õliga ja kata 1 spl soola-ürdiseguga.
4: Pese ja tükelda juurviljad ja sega kausis ülejäänud õli ja maitseaineseguga.
5: Aseta juurviljad küpsetusplaadile lõhe juurde ja pane täidetud ahjuplaat ahju. Küpseta 20-25 minutit või kuni kala ja juurviljad on läbiküpsenud.
6: Serveeri värske salati ja ürdi-jogurtikastmega. Meie retsept on selline!
Ürdi-jogurtikaste
KOOSTISOSAD
- 3 dl maitsestamata jogurtit
- 0,5 dl sidrunimahla
- 2 spl hakitud peterselli
- 2 spl hakitud tilli
- 2 spl hakitud mündilehti
- 1 purustatud küüslauguküüs
VALMISTAMINE
Vala jogurt ja sidrunimahl salatikaussi, lisa ürdid ja küüslauk ning sega.
Head isu!
